Acerca de El Chiringuito
Rooted in Ibiza, open to the world
Inspired by the island’s spirit and shaped by an international sensibility, El Chiringuito has evolved into a destination where local character, hospitality and lifestyle come together naturally.
La historia
El éxito de El Chiringuito puede atribuirse a la meticulosa atención al detalle y al compromiso de ofrecerle algo especial.
Olivia Fleury y Jonathan Thorogood, los restauradores detrás de este restaurante de playa ibicenco de inspiración bohemia, han creado un espacio en perfecta sintonía con su entorno natural y que ofrece una experiencia completa para todos.
Con motivo de su 16º aniversario, el restaurante experimenta una transición en el liderazgo, ya que Jonathan Thorogood asume la dirección, acompañado por su dedicado equipo formado por Jerome y Maria.
La potencia que impulsa
Ángel Zapata inaugura un nuevo capítulo en nuestra cocina, aportando una visión mediterránea arraigada en la estacionalidad, la sencillez y la precisión.
Su enfoque se centra en una cocina honesta, donde el producto es el protagonista y cada plato se moldea con equilibrio, esmero y una ejecución contemporánea.
Entendemos que la clave del éxito reside en nuestra gente; cada miembro del equipo desempeña un papel esencial en la configuración de la experiencia de El Chiringuito.
Desde la cocina hasta el restaurante, la playa, Little Chiringuito, la boutique y el servicio de aparcacoches: es este ritmo compartido y esta colaboración fluida lo que define nuestra identidad; un lugar donde cada detalle se aúna para hacerle sentir como en casa.
