Acerca de El Chiringuito
En busca de la excelencia
Nos mueve una pasión inquebrantable por crear una experiencia auténtica y sensorial. Nuestro compromiso con la excelencia se refleja en cada aspecto de nuestro establecimiento, desde la calidez de nuestro ambiente hasta la calidad de nuestros ingredientes y el atento servicio de nuestro dedicado equipo.
Ambiente y atmósfera
Galería de fotosAl ritmo del mar
Entorno playeroEntre autenticidad
e internacionalidad
Nuestro compromiso con la autenticidad se extiende a todos los elementos de nuestro establecimiento, desde la exquisita cocina y la estética del lugar, hasta la cálida y genuina hospitalidad de nuestro equipo. Nuestro atento enfoque trasciende fronteras y culturas, acogiendo a huéspedes de todos los rincones del mundo con el mismo nivel de cuidado y atención al detalle.
La historia
Durante casi dos décadas, El Chiringuito Ibiza se ha caracterizado por una filosofía clara: atención al detalle, hospitalidad genuina y la creación de algo verdaderamente especial junto al mar.
Ubicado en el entorno natural de Es Cavallet, El Chiringuito se ha convertido en uno de los destinos de playa más emblemáticos de Ibiza: un lugar donde la gastronomía, el ambiente y el ritmo de la isla se fusionan en una experiencia cuidadosamente diseñada.
Fundado por Olivia Fleury y Jonathan Thorogood, El Chiringuito nació con la visión de crear algo más que un restaurante: un espacio definido por la calidez, el carácter y la capacidad de hacer que la gente se sienta como en casa.
Ahora, en su decimoctava temporada, El Chiringuito continúa evolucionando con propósito. Bajo el liderazgo de Jonathan Thorogood, este nuevo capítulo presenta una dirección culinaria renovada, liderada por el Chef Ejecutivo Ángel Zapata, junto con el Jefe de Restaurante Edoardo Agnelli, fortaleciendo la próxima era de El Chiringuito sin perder la esencia que lo ha definido desde sus inicios.
Una historia
que contar
La potencia que impulsa
Jérôme Palayer es el cerebro de nuestra cocina de autor, que elabora platos honestos y saludables, mientras que Mariana destacan en la gestión y las relaciones con los clientes, asegurándose de que todos ellos se sientan bienvenidos y valorados durante su visita.
Entendemos que la clave del éxito reside en nuestro gran equipo: cada miembro del equipo es una pieza clave del puzzle.
La perfecta colaboración entre el restaurante, la cocina, la playa, el Pequeño Chiringuito, la boutique y el servicio de aparcacoches es lo que hace que El Chiringuito sea lo que es: un lugar donde sentirse como en casa.
Jérôme
